桑黃森林黃金
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Q桑黃是什麼?Open or CloseA
森林裡有黃金和紅寶石,所謂紅寶石,指的是較廣為人知的牛樟芝,而森林裡的黃金,是在 2000 年前於中國發現一種生長於桑樹上的褐黃色真菌,此種真菌名為「桑黃」。
桑黃千百年來,菇蕈類一直是草本植物上的良品,桑黃便是其中之一。
桑黃是一類菌群的統稱,統稱為桑黃屬,也有人稱作桑耳、桑黃菇,它不只可生長在桑樹上,在楊樹、柳樹、樺樹等闊葉樹上生長出來的真菌子實體都可稱為桑黃。
桑黃在韓國、日本、台灣及中國被廣泛的使用。
其主要成分包括多醣類、黃酮類、三萜類、芳香酸類和生物鹼等,其中以多醣佔最大比例,而這些物質賦予了桑黃重要的功效活性。桑黃功效有哪些?
桑黃依據寄生樹種的不同,功效及成分也不盡相同。
寄生於桑樹上的桑黃最為珍貴,因含有特殊化合物而具備以下功效:
1. 調節生理機能:桑黃含有多醣體,如 β -(1 -3)D 葡聚糖及 β -(1-6)D 葡聚糖,其萃取液可作為一種活性物質,幫助身體維持健康。
2. 調整體質:桑黃含有的三萜類及 SOD (超氧化物歧化酶),可以幫助調整體質,健康維持。
3. 幫助維持消化道機能。
4. 促進新陳代謝:幫助進食後促進新陳代謝。
5. 特殊化合物:桑黃含高量多酚類化合物及胺基酸,是主要的活性成分,會帶給人體正向幫助。
桑黃有注意事項、副作用或禁忌嗎?
桑黃非化學合成的藥材,是天然的草本植物,研究發現食用桑黃並不會產生明顯的副作用。
但以下幾類的人群若要服用桑黃,需要特別注意:
1. 懷孕和哺乳期婦女,目前未有足夠的研究證明此族群服用桑黃的安全性,應避免使用。
2. 服用特殊藥物的患者,需經過主治醫師討論後再食用。